Новогодние рецепты, Салаты

Новогодние салаты 2019: новинки рецептов

Новогодние салаты 2019: новинки рецептов
  • Время приготовления:1 ч
  • Количество порций:4
  • Тип блюда:Праздничные салаты
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Для новичка

 

«На носу» Новый год 2019 и Новогодние праздники, а значит, самое время подумать о том, что преподнести и чем удивить за праздничным столом гостей. Искать Новогодние салаты, вернее новинки рецептов лично я начинаю уже сейчас. Чтобы не торопясь продумать свой стол для новогоднего торжества, и успеть спланировать меню все и закупить необходимые ингредиенты.

Несколькими самыми вкусными, на мой взгляд, закусками, которые я делаю своим любимым уже не один год, с радостью поделюсь и я. Легкие и простые, а главное праздничные рецепты вкусных салатов на Новый год прямо сейчас.

Будем готовить простые вкусные салаты, которые подойдут не только для встречи Нового года. Но и для других праздничных столов, а кто желает, может эти изумительные салаты готовить своим любимым и каждый день. Итак, сегодня для вас лучшая подборка вкусных новых рецептов салатов на Новый год 2019.

Новогодний салат со свеклой и сыром

Множество блюд может приготовить хозяйка из свеклы. Борщ и винегрет настолько популярны, что сложно найти семью, где эти яства не подавались бы на стол. Вкусный корнеплод используется для приготовления всевозможных салатов. Быстро готовится свекольный салат с добавлением чеснока и майонеза.

Для праздника предлагается изысканный салат со свеклой, сыром и виноградом. Такой новогодний необычный салат приятно удивит и порадует гостей. Его можно смело подать на стол на Новый год, будьте уверены — этот салат сметут со стола первым.

Новогодние салаты 2019: новинки рецептов

Рецепт с пошаговыми фото хозяюшкам поможет не только в приготовлении, но и в оформлении, что важно для тех, кто хочет удивить домочадцев.

Обязательно включите необычный слоеный салат со свеклой и виноградом в список блюд. Продуктов требуется немного, готовится легко, выглядит изумительно, на диете после него сидеть не придется.

Ингредиенты для салата:
  • свекла вареная – 2 – 3 шт.;
  • яйца отварные куриные – 2 – 3 шт.;
  • сыр твердый – 100 г;
  • чеснок свежий – 2 – 3 зубчика;
  • майонез высококалорийный – 50 – 70 г;
  • виноград (кишмиш) – 100 г.
  • Для украшения свекольного салата понадобится пару листочков петрушки.
Как приготовить свекольный салат с виноградом, сыром и яйцом — пошаговый рецепт с фото:
Новогодние салаты 2019 ингредиенты

Первой готовится свекла. Ее придется отварить заранее и остудить, хотя перед Новым годом, желая сэкономить время, можно купить отварные корнеплоды. Затем овощ необходимо очистить, измельчить в тарелку на крупной терке.

 

Новогодние салаты 2019 со свеклой

Следующим готовится чеснок. Зубчики чистятся от белой шелухи, измельчаются через пресс или на терке.

Новогодние салаты 2019 с сыром

Соединить в тарелке свеклу и измельченный чеснок, как на фото. Тщательно перемешать, чтобы масса стала однородной.

Новогодние салаты 2019 с сыром и чесноком

Неприятно, когда кому-то попадется ложка горького овоща. Даже такой замечательный праздник, как Новый год, будет немного подпорчен.

Теперь пора начинать формировать салат из свеклы прямо тарелку, красивую салатницу или на блюдо. Первым слоем будет чесночно-свекольная масса.

Новогодние салаты 2019 со свеклой и сыром

Выложить ровно половину. Поверх свеклы из пакета тонкой струйкой выдавливается майонез и размазывается ложкой.

Новогодние салаты 2019 из свеклы с майонезом

Вторым полноценным слоем будет измельченное яйцо.

Новогодние салаты 2019 из свклы сыра и чеснока

Третий слой составляет виноград, порезанный на небольшие кусочки. Все ягоды резать не надо, 11 штук пойдет на украшение.

Новогодние салаты 2019 из свеклы с виноградом

Поверх винограда укладывается оставшаяся свекла с чесноком.

Новогодние салаты 2019 из свеклы слоеный

Настала пора пропитать свекольный салат еще раз майонезом. Тщательно обмазать со всех сторон, подровнять ложкой, придать красивую форму.

Новогодние салаты 2019 из свеклы слоеный с майонезом

На терке аккуратно измельчить сыр. Посыпать им слоеный салат, не жалея продукта.

Новогодние салаты 2019 слоеный из свеклы с сыром

Как украсить новогодний салат со свеклой, виноградом и сыром

 

Красивым украшением новогоднего блюда станет виноградная гроздь. Выполнить ее достаточно просто, посмотрев фото.

Понадобится петрушка и виноград.

Новогодние салаты 2019 слоеный свекольный с виноградом

Порезать виноградины на половинки.

Сформировать гроздь, укладывая ягоды рядами сверху вниз: начиная с шести штук и уменьшая постепенно до одной. Сверху положить листья петрушки.

Новогодние салаты 2019: новинки

Осталось вытереть края тарелки сухой салфеткой, чтобы не было на них майонеза, кусочков свеклы, крошек сыра. Блюдо не кушать сразу, а поставить в холодильнике примерно на час, чтобы оно пропиталось.

Новогодний салат со свеклой и виноградом готов! Все будут в восторге сначала от прекрасного вида салата, а затем от его пикантного вкуса.

Новогодний салат с курицей: очень вкусный и нежный

Праздничный салат с курицей, который в народе подучил название «Прага». Полагаю такое название связано с тем, что именно в этом чудесном городе практически в любом ресторане можно заказать себе такую закуску.

Если вы выбираете себе салаты на новый год 2019, то этот будет прекрасным решением. Получается вкусно и красиво, удержаться не возможно, так и хочется его быстрее скушать. Обычно у меня расходится «Прага» очень быстро, попробуйте приготовить и вы.

Чтобы приготовить вкусный салатик на праздник понадобятся:
  • курица (грудка, филе) – 400-450 г;
  • четыре яйца;
  • две морковки;
  • банка зеленого консервированного горошка;
  • луковица среднего размера (можно использовать зеленый лук);
  • маринованные огурчики – 4 шт.;
  • чернослив – 100-120 г;
  • пару ложек уксуса (6%);
  • соль и перец на свой вкус;
  • для заправки соус майонезный – 180-200 г;
  • вода – 4-5 ложек для салата и около двух литров для варки продуктов.
Как готовить салат из курицы с маринованными огурцами:

Этот праздничный салат с курицей делается, то есть с куриным мясом. Я, как правило беру либо грудку, либо филе, однако можно взять абсолютно любую часть курицы на свой вкус.

Мясо курицы моем, отвариваем в подсоленной водичке, если нужно очищаем от костей и кожицы, режем на кубики или произвольные не слишком большие кусочки.

В отдельной от мяса кастрюле варим до готовности яйца и морковку.

На заметку! Морковь среднего размера варится примерно 35-50 минут. Проверить готовность овоща можно при помощи ножа или вилки. Если столовый прибор мягко входит в морковь, она сварилась.

Яйца варим для салата 8-10 минут и сразу же опускаем в ледяную воду, чтобы в последующем легко их очистить.

Чернослив, если он с косточкой, следует аккуратно, разрезав вдоль, очистить от кости, но лучше всего брать уже готовый продукт. Моем его тщательно несколько раз, а затем заливаем кипятком минут на семь. Лук чистим, рубим мелкими кубиками.

Смешиваем в небольшой тарелочке (мисочке) уксус, пару ложек воды и специи (перчик, соль).

Уксусным маринадом заливаем измельченный лук, мешаем продукт и оставляем замариноваться минуток на двадцать-тридцать. Затем продукт отжимаем и используем в приготовлении блюда.

Внимание! Мариновать лук лучше всего при комнатной температуре. Если вы надолго оставляете продукт (более полутора часов), то можно поместить его в холодильник.

С маринованных огурчиков снимаем кожицу, отрезаем кончики (попки) и режем так же, как и лук кубиками.
Ждем, пока вареная морковка остынет, затем чистим и трем на терке (крупно).

Яйца чистим, либо трем так же, как и морковку на терке, либо измельчаем ножиком (здесь, как вам удобно, я обычно тру).
Настоявшийся чернослив достаем из воды, хорошенько его отжимаем, чтобы не было лишней жидкости, и режем на небольшие кусочки.

Ингредиенты для закуски подготовлены. Начинаем собирать новогодний слоеный салат с курицей.

Салат Прага с курицей

Берем салатницу (не маленькую) и слоями в следующей поочередности укладываем:

  1. куриное мясо;
  2. соус майонезный;
  3. лук. но без самого маринада;
  4. яйца;
  5. немного майонеза;
  6. огурчики;
  7. тертая вареная морковка;
  8. консервированный горошек (предварительно слить жидкость с банки);
  9. заправка майонезная;
  10. чернослив.

Ставим на час-два слоеный салат с курицей в холодильник, чтобы блюдо пропиталось. По истечении времени достаем и украшаем его веточкой укропа или любой другой зеленью. Подаем легкий салат с курицей на праздничный стол.

Простой вкусный салат на Новый год 2019 из курицы с корейской морковкой

Этот салатик готовится очень просто, а его нежный вкус и красивую подачу обычно очень быстро оценивают и взрослые и дети. Уверена, такой легкий и вкусный салатик на Новый год вы еще не готовили. Этот рецепт абсолютная новинка 2019 года.

Берем для приготовления:
  • отваренное куриное мясо (можно брать копченую грудку) – 350-400 г;
  • корейскую морковь классическую – 200 гр. (можно приготовить самостоятельно, можно приобрести готовую в магазине);
  • огурчики соленые, малосольные или маринованные – 3 шт.;
  • два или три чесночных зубка (чем больше, тем пикантней блюдо, но не переборщите с этим продуктом, так как обычно чеснок уже содержится в самой корейской морковке);
  • сыр (любой твердого сорта) – 200-230 г;
  • зелень любая и оливки для украшения;
  • майонез для заправки.
Готовим новогодний салат из куриной грудки с корейской морковкой:

Отварное или копченое куриное мясо нарезаем на тонкие полоски, длина которых около 4-5 см. Можно, чтобы быстрее было, просто разобрать вареное филе курицы на волокна руками. Огурчики чистим от кожицы, так же режем тонкими полосками.

Сыр натираем на терке по-корейски или на обычной крупной (как вариант можете тоже нарезать полосочками, как другие продукты). Чеснок рубим очень мелко или пропускаем через чесночницу.

Берем глубокую миску, смешиваем в ней все ингредиенты салата, заправляем блюдо майонезом, выкладываем в красивый салатник, украшаем зеленью порубленной или веточками. Еще один праздничный салат с курицей готов!

Салат с курицей и корейской морковкой

Новогодний салат с фасолью консервированной и сухариками: вкусный и сытный

Еще один легкий салатик, готовить который мы будет с фасолью. Отличный вариант для тех, кто не ест вообще или не любит в салатах присутствие мяса.

Замечу, что салат с фасолью на Новый год, выполненный по этому рецепту, очень любят дети. Так как в его составе имеются многими из них любимые сухарики.

Вместо майонеза при приготовлении данной закуски можно использовать лимонный сок и масло оливковое (смешать в пропорции 1:1), получится тоже очень вкусно, плюс калорийность салата снизится сразу вдвое.

Итак, легкий праздничный салат, рецепт с фасолью и кириешками.

Продукты для приготовления:
  • одна банка фасоли консервированной (лучше всего брать красную фасоль, так салатик смотрится более аппетитно и красиво).
  • морковка по-корейски 150 гр. (подойдет как купленная, так и домашнего приготовления).
  • 4 сырых яйца.
  • зеленый лучок — один пучок.
  • один пакетик кириешек любого вкуса (сухарики для салата можно приготовить самостоятельно, обжарив на масле или в духовке до готовности черный или белый хлеб, порезанный кубиками или полосками).
  • майонез нежирный для заправки.
Как готовить салат на новогодний стол с фасолью и сухариками:

Сырые яйца взбиваем в миске со щепоткой соли и ложкой холодной воды. Как только образовалась пенка, вливаем к яичной массе 2 ложки молока, еще немного взбиваем и выливаем на раскаленную сковороду. Выпекаем как омлет, но только делаем блин тонкий и обжариваем с двух сторон. Даем омлету остыть.

Совет! Если сковорода небольшая, разделите порцию яиц на 2 или 3 части и сделайте 2-3 яичные блинчика.

Когда омлет остыл, нарезаем его соломкой или кубиками. Советую, если сухарики соломкой, то так нарезать и блинчики свои, а если сухарики кубиками, то, соответственно, кубиками резать и омлет.

Берем салатник и смешиваем в нем корейку, порезанный омлет, консервированную фасоль, с которой нужно предварительно слить всю жидкость, измельченный зеленый лучок и сухарики.

Заправляем майонезом и даем минут 15-20 постоять. Самое вкусное новогоднее блюдо готово! Праздничный салат можно подавать на стол.

Видео: Слоёный новогодний салат из отварного языка «Драгоценная россыпь»

Возможно вас заинтересует:
Новогодние салаты 2019: новинки рецептовНовогодние салаты 2019: новинки рецептов
Комментариев к статье: 15
  1. Елена Дубарева

    Салаты простенькие, экономичные, не говорю что плохие, но для новогоднего стола хотелось бы что то поинтереснее. Виноград со свеклой — интересное сочетание, внешне понравился третий салат.

    Ответить
  2. Анна

    Часто готовлю caлaт co cвeклoй и cыpoм, не только на Новый год. Но в моем рецепте не было винограда и сверху украшали тертым желтком. Обязательно попробую добавить виноград, должно быть еще вкуснее. Другие салаты тоже очень аппетитно выглядят.

    Ответить
  3. Ольга

    Салат со свёклой чем-то похож на известный салат «Сель под шубой», только без сельди. Такой салат подходит для моего мужа, так как он не употребляет рыбные продукты. Для такого салата я беру острый сыр, и этот вкус дополняет сладкий киш-миш.

    Ответить
  4. Римма

    В последнее время большинство салатов к новогоднему столу стараюсь делать легкими, чтобы не падали камнем в желудок. Поэтому всегда использую куриную грудку. Только не вареную, а запеченную. Грудку мариную на ночь в смеси лимонного сока, чеснока, карри и майонеза. Запекаю в фольге в духовке вместе с густым соусом-маринадом. После охлаждения нарезаю крупной соломкой. Приготовленная таким образом грудка полностью пропитана ароматами маринада и вносит яркие вкусовые краски в любой салат. Идеальный вариант вкусного и легкого салата — запеченная грудка, омлетная соломка, свежий огурец, чернослив и петрушка. Омлетную соломку делаю из яиц, майонеза и черного перца — она получается плотной и мягкой. Нарезаю соломкой покрупнее. Так она лучше пропитывается заправкой и принимает вкус остальных ингредиентов. Заправляю домашним майонезом.

    Ответить
  5. Ирина

    Интересная подборка салатиков. Самым интересным и необычным для меня показался салат из корейской моркови и курицы. Обязательно сделаю его и выберу именно копченую курицу. Думаю, будет вкуснее, чем с просто отваренной.

    Ответить
  6. Светлана

    Мы как-то уже привыкли. что почти на все праздники на столе одинаковые салаты. Оливье (куда же без него!). селедка под шубой, муж любит Мимозу. Свеклу делаю только с майонезом и чесноком.

    Ответить
  7. Иван

    Лично для меня новогодний стол — это дополнительный прием пищи, поэтому стараюсь есть ночью максимально легкие блюда. В этом плане тертая свекла с соленным огурцом, различными прянностями, луком и сельдереем, заправленная виноградным уксусом и оливковым маслом — это оптимальный салат.

    Ответить
  8. Марина

    Вот почему то я не уверена в салате со свеклой и сыром. Мой муж свеклу допускает только в салате «сельдь под шубой», а тут еще и сыр и виноград. Очень модерно. Есть он это точно не будет, а вот я бы попробовала, что за вкус у него.

    Ответить
  9. Илона

    Понравился салат со свеклой, виноградом и сыром, интересное сочетание вкусов, по-моему. Приготовила на пробу, очень вкусно! Ну а салат из курицы с маринованными огурцами — завсегдатай на нашем новогоднем столе. Добавляю часто в такой салат корейскую морковку, вместо свежей. А когда под рукой есть маринованные грибы, то вместо огурчиков их кладу в салат. Получается очень-очень вкусно! У меня дома такой салат уходит на «ура»!

    Ответить
  10. Анна

    Мне очень понравился третий салат, только вот его можно немного дополнить — если заменить покупной майонез в рецепте домашним, добавить подсушенных на сковороде орешков, корейскую морковь тоже приготовить самостоятельно и немного вяленного мяса — и салат заиграет новыми яркими вкусами!

    Ответить
  11. Кристина

    Пикантные и необычные салатики, возможность разнообразить новогодний стол, правда маринованные огурчики стараюсь не использовать, использую свежие огурцы, летняя свежесть огурца зимой всегда приятна.

    Ответить
  12. Анна Симонова

    Рецепт свекольного салата мне кажется интересным, во вкусовой гамме на новогоднем столе он будет достаточно необычным, ведь свекла на таком празднике далеко не частый гость, по моему мнению, кроме «шубы» конечно.

    Ответить
  13. Ирина

    Мне очень понравился салат новогодний со свеклой и сыром. Пробовала у подруги на тржестве.Есть еще неплохой рецептик, туда идет свекла с чесночком, сыр, изюм и морковь, заправляется майонезом. Недорогой и вкусный.

    Ответить
  14. Алена Матанцева

    Воспользовавшись рецептом сделала caлaт c фacoлью кoнcepвиpoвaннoй и cуxapикaми, понравился рецепт, сухарики использовала со вкусом бекона, мне кажется оптимальный вариант для подобного блюда, пальчики оближешь.

    Ответить
  15. Анна

    Достойный салат с консервированной фасолью, получается сытно за счёт фасоли и омлета и по ингредиентам – не дорого. Но, мне больше нравится самой делать сухарики, а не покупать. Покупные вредные, а сушёные в духовке вкусные и полезные.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных